Italienii au inventat pizza 'antirid'

Invenţia unei pizza “antirid”, pe bază de făină integrală şi legume crude, de către un fabricant de pizza şi un nutriţionist, în regiunea Salerno din sudul Italiei, a provocat nemulţumiri, deoarece tradiţionaliştii italieni văd în ea o denaturare gravă a felului de mâncare naţional, potrivit AFP.

Sortimentul de pizza, botezat “Primula”, conţine, potrivit inventatorilor citaţi în ediţa de luni a ziarului “La Stampa”, de trei ori mai multe fibre alimentare decât o pizza clasică şi cantităţi mai mari de magneziu şi fier.

Ea conţine nu mai puţin de opt legume şi condimente care au proprietăţi antioxidante pentru a combate îmbătrânirea: roşii, lăptucă, usturoi, dovlecei, busuioc, ciuperci, morcovi şi spanac.